Сены листья (Senna alexandrina) являются источником антрагликозидов, флавоноидов (изорамнетин, кемпферол, кемпферин), органических кислот (линолевая, стеариновая, пальмитиновая и др.), а также фитостеринов, полисахаридов. Наличие листьев сенны придает фиточаю антитоксическое и слабительное действие, обусловленное содержанием антрагликозидов в химическом составе листьев сенны. Эти вещества, распадаясь в желудочно-кишечном тракте, вызывают усиление моторики толстого кишечника. Слабительное действие проявляется через 6-8 ч после приема. В отличие от других растительных слабительных, сена обычно не вызывает болевых ощущений. Сена не содержит горьких и дубильных веществ, в результате чего не повышает аппетит и не вызывает запора.
Кора крушины ольховидной применяется для нормализации работы желудочно-кишечного тракта с целью похудеть или просто очистить кишечник. Крушина оказывает мягкое слабительное действие. Попадая в кишечник в виде отвара или настоя, крушина препятствует всасыванию жидкости слизистой оболочкой толстой кишки, благодаря чему содержание кишечника разжижается и с легкостью выводится из организма. Таким образом, за счет очищения кишечника происходит снижение веса. Важно то, что крушина не раздражает слизистую оболочку, что позволяет принимать ее при различных состояниях ЖКТ.
Китайский чай имеет в своем составе много полезных веществ: алкалоиды (кофеин, теофиллин, теобромин), дубильные вещества, флавоноиды (рутин, кверцетрин), сапонины, витамины (аскорбинову кислоту (витамин С), витамины В1, В2, К, В3, В5, Р, РР), эфирное масло, органические кислоты (пантотеновую, никотиновую). Отвар зеленого чая обладает противомикробной активностью, применяется при дизентерии, колитах, энтероколитах, диспепсии, а также помогает выводить из организма радиоактивный стронций.
Листья брусники содержат гликозиды, арбутин и флаванол, значительное количество дубильных веществ, винные кислоты, поэтому применяются как мочегонное средство при камнях в почках, желчном пузыре, а также при поражениях печени, как вяжущее средство для желудка (в виде чая ). В составе фиточая смягчают действие основных компонентов, способствуют мочеобразованию и выведению лишних веществ из организма, оказывают оздоровительное действие.
Имбиря корень улучшает вкусовые свойства чая и играет свою роль в общем действии на организм. Острый на вкус корень имбиря относится к разряду "горячих специй", возбуждающих аппетит и улучшающих кровообращение. Пряный терпкий аромат имбиря обусловлен эфирным маслом, которое содержится в нем, а его жгучий вкус зависит от наличия фенолоподобного вещества гингерола. Имбирь, как и другие лекарственные растения, содержит очень сложную смесь фармакологически активных компонентов. Среди них присутствуют гингерола, бета-каротин, капсаицин, кофеиновая кислота, куркумин. Кроме того, корень имбиря содержит в себе все незаменимые аминокислоты, включая триптофан, треонин, лейцин, метионин, фенилаланин, валин и др. Действие корня имбиря подобно действию лука и чеснока, но более эффективно. Главное диетическое назначение имбиря – стимулировать процесс переваривания пищи, нейтрализовать пищевые токсины. В холодное время года употребление корня имбиря способствует тепловому балансу организма.