Бузина черная (Sambucus nigra): экстракт плодов является источником белков, фенольных кислот, витаминов A, B1, B2, C, E; минералов – магния, цинка, железа; биофлавоноидов: рутина, кверцетина, кемпферола и изорамнетина – эти соединения являются мощными антиоксидантами, которые могут помочь снизить повреждение организма вследствие оксидативного стресса при вирусной или бактериальной инфекции. Среди фенольных соединений весомую долю занимают антоцианы (гликозиды цианидина, самбуцина), которые придают плодам бузины приятный темно-фиолетовый цвет и являются сильными антиоксидантами с противовоспалительным действием. Благодаря наличию в составе ягод бузины именно этих веществ пищевые продукты с использованием черной бузины обладают высокой биологической ценностью. Черная бузина за счет содержания аскорбиновой кислоты и антоцианов способна усиливать иммунную систему, повышать защитные свойства и помогает снизить продолжительность и тяжесть симптомов простуды и гриппа у взрослых.
Полифенолы, известные как антиоксиданты с высокой биологической активностью, являются важнейшей группой биоактивных соединений, которые способны противодействовать негативному воздействию стрессов и усиливать иммунную систему, обладают мягкими отхаркивающими и потогонными свойствами при простудных и вирусных заболеваниях, также применяются как потогонное, имеют свойство уменьшать. выраженность болевых ощущений и последствий воспаления при простуде. Их защитный потенциал установлен относительно дыхательных путей, при простуде, сердечно-сосудистых заболеваниях, сахарном диабете и ожирении.
Ива белая (Salix alba): экстракт коры содержит салицин, антоцианы — соединения с жаропонижающими и противовоспалительными свойствами, витамин С, флавоноиды, фенологикозиды, высшие жирные кислоты (линолевую, линоленовую), дубильные и другие полезные вещества, обуславливающие свойства. Фитоанальгетик, способствующий поддержанию нормального состояния суставов и костей.
Витамин C (в виде L-аскорбиновой кислоты) важен для нормальной работы иммунной и нервной систем, необходим для защиты клеток от оксидативного стресса при вирусной инфекции; способствует нормальному образованию коллагена в кровеносных сосудах, деснах, коже и предотвращении повреждений (ломкости) сосудов и микрокровоизлияний при простуде. Способствует нормальному энергетическому метаболизму, снижению усталости и утомляемости, улучшает усвоение кальция и фосфора, необходимые для костей, зубов и нормальной функции мышц. В качестве антиоксиданта играет протекторную роль при токсическом воздействии различных соединений на функцию печени (парацетамол, алкоголь).
Эхинацея пурпурная (Echinacea purpurea) содержит алкамиды, производные кофейной кислоты (цикориевая кислота и ее эфиры) и полисахариды; флавоноиды (рутин, кверцетин); микроэлементы (селен, кобальт, серебро, молибден, цинк, марганец). Данные составляющие обладают иммуностимулирующими антиоксидантными, мембраностабилизирующими свойствами, усиливают естественный иммунитет, способствуют заживлению ран, ожогов, язв.
Эхинацея содержит инулин, необходимый для нормализации работы ЖКТ, поскольку способствует росту полезных микроорганизмов и бифидобактерий, снижает вероятность запоров. Эхинацея пурпурная характеризуется противовирусными, антибактериальными, противогрибковыми свойствами, поэтому ее используют для укрепления здоровья при первых признаках простуды, особенно при поражении дыхательных путей. Полезно повышение физической и умственной работоспособности при состоянии психической астении вследствие перенесенной вирусной или бактериальной инфекции.
Цинк (в виде глюконата цинка) способствует нормальному метаболизму жирных кислот, углеводов и витамина А, синтезу ДНК и белков, необходимых для нормальной работы иммунной системы, нормализации когнитивной функции головного мозга, поддержанию нормального зрения.
Цинк регулирует Т-клеточную защиту и таким образом может противодействовать развитию цитокинового шторма, стимулирует дифференцировку В-лимфоцитов, индуцирует синтез интерферона, защищает клетки от апоптоза, что делает его незаменимым для укрепления любого звена иммунитета.
Цинк участвует в сохранении целостности клеточных мембран, дезактивации свободных радикалов, снижая риск развития различных заболеваний, замедляет процессы старения организма.
Кетон малины является основным ароматическим соединением красной малины, обладает антиоксидантными свойствами, способен влиять на метаболизм липидов, усиливая его. Улучшает вкусовые качества комбинированных растворов, придает им приятный малиновый вкус.