ΠΠ΅ΡΠΎΠ΄ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° Π°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°
ΠΠ½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ (Oleum Anisi) ΡΠΎ ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌ Ρ
Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΌ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ
ΠΎΠΌ ΠΈ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠΌΠΈ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π°ΠΌΠΈ Π·Π°Π²ΠΎΠ΅Π²Π°Π»ΠΎ Π±ΠΎΠ»ΡΡΡΡ ΠΏΠΎΠΏΡΠ»ΡΡΠ½ΠΎΡΡΡ Π² ΠΌΠΈΡΠ΅. ΠΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ°ΡΡ ΠΌΠ΅ΡΠΎΠ΄ΠΎΠΌ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ²ΠΎΠΉ Π΄ΠΈΡΡΠΈΠ»Π»ΡΡΠΈΠΈ (ΠΏΠ΅ΡΠ΅Π³ΠΎΠ½ΠΊΠΈ Π²ΠΎΠ΄ΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠ°ΡΠΎΠΌ) ΠΈΠ· ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π»ΡΡΠ΅Π½Π½ΡΡ
ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² (ΡΠ΅ΠΌΡΠ½) ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ»Π΅ΡΠ½Π΅Π³ΠΎ ΡΠ°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π°Π½ΠΈΡΠ° ΠΎΠ±ΡΠΊΠ½ΠΎΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠ³ΠΎ (Anisum vulgare Gaertn. ΠΈΠ»ΠΈ Pimpinella anisum L.), ΡΠ΅ΠΌΠ΅ΠΉΡΡΠ²ΠΎ ΡΠ΅Π»ΡΠ΄Π΅ΡΠ΅ΠΉΠ½ΡΠ΅ (Apiaceae).
Π Π°ΡΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ
ΠΎΠ΄ΠΈΡ ΠΈΠ· ΠΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π‘ΡΠ΅Π΄ΠΈΠ·Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠΌΠΎΡΡΡ. ΠΠ»Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ
ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠ² Π°Π½ΠΈΡ ΠΊΡΠ»ΡΡΠΈΠ²ΠΈΡΡΡΡ Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ
ΡΡΡΠ°Π½Π°Ρ
ΠΠ²ΡΠΎΠΏΡ, Π‘ΡΠ΅Π΄Π½Π΅ΠΉ ΠΠ·ΠΈΠΈ, ΠΠΌΠ΅ΡΠΈΠΊΠΈ, Π² ΠΠ½Π΄ΠΈΠΈ, ΠΠ³ΠΈΠΏΡΠ΅ ΠΈ ΠΠΈΡΠ°Π΅. Π‘ΡΡΡΠ΅ Π΄Π»Ρ ΠΏΡΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΡΡΠ²Π° ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π°Π½ΠΈΡΠ° ΠΏΠΎΡΡΠ°Π²Π»ΡΠ΅ΡΡΡ Ρ ΠΠΈΡΠ°Ρ.
Π‘Π²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π°Π½ΠΈΡΠ°
ΠΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ Ρ
Π°ΡΠ°ΠΊΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΉ Π°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΡΠΉ, ΠΏΡΡΠ½ΠΎ-ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΈΠΉ ΡΠΎ ΡΠ²Π΅ΠΆΠΈΠΌΠΈ Π²Π΅ΡΡ
Π½ΠΈΠΌΠΈ Π½ΠΎΡΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ
. ΠΡΠΎ Π±Π΅ΡΡΠ²Π΅ΡΠ½Π°Ρ ΠΈΠ»ΠΈ ΡΠ²Π΅ΡΠ»ΠΎ-ΠΆΠ΅Π»ΡΠ°Ρ Ρ
ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠ΅ΠΊΡΡΠ°Ρ ΠΆΠΈΠ΄ΠΊΠΎΡΡΡ, ΡΠΎ Π²ΡΠ΅ΠΌΠ΅Π½Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ΅ΠΌΠ½Π΅ΡΡ. ΠΡΠΈ ΠΎΡ
Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π·Π°ΡΡΡΠ²Π°Π΅Ρ Π² ΡΠ½Π΅ΠΆΠ½ΠΎ-Π±Π΅Π»ΡΡ ΠΊΡΠΈΡΡΠ°Π»Π»ΠΈΡΠ΅ΡΠΊΡΡ ΠΌΠ°ΡΡΡ Ρ ΡΠ΅ΠΌΠΏΠ΅ΡΠ°ΡΡΡΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΡ 15-20 °Π‘. Π Π΅ΡΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΏΠ°ΡΡ ΡΠ°Π· Π²ΡΠΊΠΈΠΏΡΡΠΈΡΡ, ΡΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ ΡΠΆΠ΅ Π½ΠΈΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π½Π΅ Π·Π°ΡΡΡΠ½Π΅Ρ – Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΡΠΈ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΌ ΡΠΈΠ»ΡΠ½ΠΎΠΌ ΠΎΡ
Π»Π°ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΈ. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΡ ΠΏΡΠΎΠΈΡΡ
ΠΎΠ΄ΡΡ Ρ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ ΠΈΠ· Π°Π½ΠΈΡΠ° ΠΈ Π² ΡΠ»ΡΡΠ°Π΅ Π΅Π³ΠΎ Π΄Π»ΠΈΡΠ΅Π»ΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ
ΡΠ°Π½Π΅Π½ΠΈΡ.
ΠΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠ°Ρ ΠΏΠΎΠ»ΡΠ·Π° Π°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°
ΠΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ ΠΠ°ΡΠΈΠΌ Π½Π΅Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠΌΡΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² ΡΡ
ΠΎΠ΄Π΅ Π·Π° ΡΠΎΠ±ΠΎΠΉ. ΠΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ Π²Π΅ΡΠ΅ΡΡΠ²Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ ΡΡΠ°ΡΠ΅ΡΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠ΅ Π±ΠΎΡΠΎΡΡΡΡ Ρ Π΄ΡΡΠ±Π»ΠΎΡΡΡΡ, ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³ΡΡ Π΅Ρ ΠΎΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΈΡΡ, ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠΈΡ ΡΠΏΡΡΠ³ΠΎΡΡΡ ΠΈ ΡΡΡΠ³ΠΎΡ. ΠΠ°ΡΠ»ΠΎ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡΠ²ΡΠ΅Ρ ΡΠ»ΡΡΡΠ΅Π½ΠΈΡ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ ΠΊΠΎΠΆΠΈ Π² ΠΎΠ±Π»Π°ΡΡΠΈ Π·ΠΎΠ½Ρ Π΄Π΅ΠΊΠΎΠ»ΡΡΠ΅. ΠΡ ΠΌΠΎΠΆΠ΅ΡΠ΅ Π΄ΠΎΡΡΠΈΡΡ ΠΎΡΠ»ΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΡΠ΅Π·ΡΠ»ΡΡΠ°ΡΠ°, Π΄Π΅Π»Π°Ρ ΠΏΠ°ΡΠΎΠ²ΡΠ΅ Π²Π°Π½Π½ΠΎΡΠΊΠΈ, Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΌΡΠ²Π°Π½ΠΈΡ ΠΈ Π²ΡΠΈΡΠ°Ρ Π² ΠΊΠΎΠΆΡ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΌΠ΅ΡΠΈ Ρ Π°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΡΠΌ ΡΡΠΈΡΠ½ΡΠΌ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ.
Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ ΡΠΈΡΠΎΠΊΠΎ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΠ΅ΡΡΡ Π°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π΄Π»Ρ Π²ΠΎΠ»ΠΎΡ. ΠΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡΠΈΠ²Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΠ΅Ρ Π½Π° ΠΊΠΎΠΆΠ½ΡΠΉ ΠΏΠΎΠΊΡΠΎΠ² Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρ, ΠΈΠ·Π±Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ Π²ΠΎΠ»ΠΎΡΡ ΠΎΡ ΡΡΡΠΊΠ»ΠΎΡΡΠΈ, ΡΠΊΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠ΅Ρ Π»ΡΠΊΠΎΠ²ΠΈΡΡ ΠΈ ΡΡΠΊΠΎΡΡΠ΅Ρ ΠΈΡ
ΡΠΎΡΡ.
ΠΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π°Π½ΠΈΡΠ° Π² Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠ°ΠΏΠΈΠΈ
ΠΠ½ΠΈΡ ΠΎΡΠ΅Π½Ρ ΡΠ΅Π½ΠΈΡΡΡ ΠΈ Π² Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ΅ΡΠ°ΠΏΠΈΠΈ. ΠΠ΄ΡΡ
Π°Ρ ΡΠ΅ΠΏΠ»ΡΠΉ, Π²Π΅ΡΠ΅Π»ΡΠΉ, ΡΠ»Π°Π΄ΠΊΠΎ-ΠΏΡΡΠ½ΡΠΉ, Π²ΡΡΠ°ΠΆΠ΅Π½Π½ΡΠΉ Π°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΡΠΉ Π·Π°ΠΏΠ°Ρ
, ΠΡ ΠΏΠΎΡΡΠ²ΡΡΠ²ΡΠ΅ΡΠ΅ ΠΏΡΠΈΠ»ΠΈΠ² ΡΠΈΠ», Π²Π·Π±ΠΎΠ΄ΡΠΈΡΠ΅ΡΡ ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ΄ΡΡΠ΅Π²ΠΈΡΠ΅ΡΡ. ΠΡΠΎΠΌΠ°ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΏΡΠΈ ΠΏΠ»ΠΎΡ
ΠΎΠΌ Π½Π°ΡΡΡΠΎΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΈ ΡΠΌΡΡΠ²Π΅Π½Π½ΠΎΠΌ ΠΏΠ΅ΡΠ΅ΡΡΠΎΠΌΠ»Π΅Π½ΠΈΠΈ, ΠΎΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΠΈΠ·Π±Π°Π²ΠΈΡΡΡΡ ΠΎΡ ΡΠΎΡΡΠΎΡΠ½ΠΈΡ Π·Π°Π²ΠΈΡΡΠΈ ΠΈ Π·Π»ΠΎΡΡΠΈ, ΠΏΠΎΠ²ΡΡΠΈΡ ΡΠ°ΠΌΠΎΠΎΡΠ΅Π½ΠΊΡ, ΡΠ±Π΅ΡΠ΅ΠΆΠ΅Ρ ΠΎΡ ΡΡΠ΅Π·ΠΌΠ΅ΡΠ½ΠΎΠΉ ΠΏΠ»Π°ΠΊΡΠΈΠ²ΠΎΡΡΠΈ, Π³ΠΈΠΏΠ΅ΡΠ²ΠΎΠ·Π±ΡΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡΠΈ, Π° ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ Π±ΡΡΡΡΠ΅Π΅ ΠΈ Π»Π΅Π³ΡΠ΅ ΡΡΠ½ΡΡΡ. Π‘ΡΠΈΡΠ°Π΅ΡΡΡ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅, ΡΡΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π°Π½ΠΈΡΠ° ΡΠ²ΠΎΠΈΠΌ ΡΡΠΊΠΈΠΌ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°ΡΡΠΌ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠΌ ΡΡΠΈΠ»ΠΈΠ²Π°Π΅Ρ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ Π²Π»Π΅ΡΠ΅Π½ΠΈΠ΅.
ΠΡΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΏΡΠΈΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ
ΠΠΎ ΡΡΠΎ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎ Π½Π΅ Π²ΡΠ΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΡΠ΅ ΡΠ²ΠΎΠΉΡΡΠ²Π° Π°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°ΡΠ»Π° Π΄Π»Ρ ΠΠ°ΡΠ΅ΠΉ ΠΊΠΎΠΆΠΈ. ΠΡΠΎΠΌΠ°ΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΡΠ°ΠΊΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ ΡΠ±Π΅ΡΠ΅ΡΡ ΠΊΠΎΠΆΡ ΠΎΡ ΡΠΊΡΡΠΎΠ² ΠΊΠΎΠΌΠ°ΡΠΎΠ². ΠΡΠΏΡΠ³ΠΈΠ²Π°ΡΡΠΈΠΌ Π½Π°ΡΠ΅ΠΊΠΎΠΌΡΡ
Π΄Π΅ΠΉΡΡΠ²ΠΈΠ΅ΠΌ, Π°Π½ΠΈΡΠΎΠ²ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΡΡΠ°Π½Π΅Ρ Ρ
ΠΎΡΠΎΡΠΈΠΌ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡΠ½ΠΈΠΊΠΎΠΌ Π² Π±ΡΡΡ Π² Π±ΠΎΡΡΠ±Π΅ Ρ ΠΏΡΠΈΡΡΠΈΠΌΠΈ ΠΊΠ»Π΅ΡΠ°ΠΌΠΈ, ΠΏΡΡ
ΠΎΠ΅Π΄Π°ΠΌΠΈ, ΠΌΠΎΠ»ΡΡ, Π±Π»ΠΎΡ
Π°ΠΌΠΈ ΠΈ Π²ΡΠ°ΠΌΠΈ.
Π‘ΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π°Π½ΠΈΡΠ° Ρ ΠΌΠ°ΡΠ»Π°ΠΌΠΈ
ΠΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡΡΡ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½ΡΠ°ΡΠ½ΡΡ
ΠΌΠ°ΡΠ΅Π» ΠΊ Π°Π½ΠΈΡΡ, ΠΊΠΎΡΠΎΡΡΠ΅ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠΎΠ»Π΅ΠΏΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡΡ Π΅Π³ΠΎ Π°ΡΠΎΠΌΠ°Ρ, Π½Π΅ ΡΠ°ΠΊ ΡΠΆ ΠΈ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠΡΠΎ ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡΡ ΡΠ°Π·Π²Π΅ ΡΡΠΎ Π΄ΡΡΠΈΡΠ΅ΠΉ, ΠΌΡΡΠΊΠ°ΡΠ½ΡΠΌ ΠΎΡΠ΅Ρ
ΠΎΠΌ, ΡΠ°Π»ΡΠ΅Π΅ΠΌ, Π»Π΅ΠΌΠΎΠ½Π³ΡΠ°ΡΡΠΎΠΌ, ΡΠ΅ΡΠ½ΡΠΌ ΠΏΠ΅ΡΡΠ΅ΠΌ, ΡΠΊΠ·ΠΎΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΎΠΉ Π²Π΅ΡΠ±Π΅Π½ΠΎΠΉ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎΠΌ Π±Π΅Ρ. Π ΠΊΠΎΡΠΌΠ΅ΡΠΈΡΠ΅ΡΠΊΠΈΡ
ΡΠ΅Π»ΡΡ
ΡΡΠΈΡΠ½ΠΎΠ΅ ΠΌΠ°ΡΠ»ΠΎ Π°Π½ΠΈΡ ΠΎΡΠΎΠ±Π΅Π½Π½ΠΎ Ρ
ΠΎΡΠΎΡΠΎ ΡΠΎΡΠ΅ΡΠ°Π΅ΡΡΡ Ρ ΠΈΠ»Π°Π½Π³-ΠΈΠ»Π°Π½Π³ΠΎΠ²ΡΠΌ, Π»Π°Π²Π°Π½Π΄ΠΎΠ²ΡΠΌ, ΠΌΡΡΠ½ΡΠΌ, ΠΏΠ°ΡΡΠ»Π΅Π²ΡΠΌ, ΠΏΠΈΡ
ΡΠΎΠ²ΡΠΌ, ΡΠ°Π½ΡΠ°Π»ΠΎΠ²ΡΠΌ, ΡΠ΅Π½Ρ
Π΅Π»Π΅Π²ΡΠΌ, ΡΠ°Π»ΡΠ΅ΠΉΠ½ΡΠΌ, ΡΠ²ΠΊΠ°Π»ΠΈΠΏΡΠΎΠ²ΡΠΌ Π°ΡΠΎΠΌΠ°ΠΌΠ°ΡΠ»Π°ΠΌΠΈ ΠΎΡ Π’Π ΠΡΠΎΠΌΠ°ΡΠΈΠΊΠ°.